食品追溯评价国家标准发布

日期:2025-11-18 12:53 浏览:

人民日报北京11月17日电(记者孙博阳)记者获悉,国家市场监管总局近日正式公布国家标准GB/T 46453-2025《食品追溯系统评价通则》。作为我国首个食品追溯评价国家标准,据了解,它将推动食品追溯体系从“现有”向“优秀”转变,切实实现“来源可追溯、去向可追溯、风险可控、责任负责”的管理目标。食品追溯体系建设中长期存在的“重建设、轻评价”问题将得到有效解决。本标准由中国标准研究院牵头建立了首个统一的营养食品随机性评价指标体系,明确了评价原则、评价内容、结果计算方法和实施程序,为企业自评和第三方机构客观评价提供技术规范。该标准起草人、中国标准研究院农业食品标准化研究所副研究员刘鹏表示,虽然日本食品追溯体系近年来取得了长足进步,但在实际运行中存在“重硬件投入、忽视运行效果”的现象。一些企业投入了大量资源建设追溯系统,但缺乏科学的评价标准,导致系统的实际性能难以评估,造成资源浪费。新标准不仅关注企业是否“拥有”追溯系统,还关注该系统是否“有效”。该标准通过建立可量化的评价指标,为企业提供明确的改进方向,有效解决g 解决食品供应链各环节追溯环节碎片化问题,提高食品安全整体治理效率。

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