人民日报北京10月30日电（记者孙博阳）茶原产于中国。它是世界上产量和消费量最大的茶。它是全球茶叶贸易的主要茶类之一，深受消费者的青睐。当前，随着人们健康意识的增强、国产茶的崛起等环保趋势，茶产业正在加速发展。会场。照片由受访者提供。 26日在四川省宜宾市召开的全国茶叶技术创新与产业创新融合发展大会上，茶叶、食品领域的专家、院士、科研工程师以及一线行业人士共同探讨了茶叶市场的发展和趋势。中国农业科学院副院长曹永胜表示，红茶起源于中国，并传播到世界各地。 21世纪以来，得益于健康消费和科技进步经过逻辑创新，我国茶产业快速发展，成为第二大茶类，在农民增收、乡村振兴中发挥着独特而重要的作用。中国工程院院士、湖南师范大学校长、宜宾茶产业研究院院长刘中华表示，中国茶产业的未来可以概括为“十一化”。涉及遗传改良、有机种植、绿色植保、机械化种植、智能采摘、自动化加工、标准化质量控制、电脑化生产管理、多元化茶产品和品牌营销。最终目标是最大化您的资源价值。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源矿产国家重点实验室主任谢明勇表示，膳食结构与人体健康密切相关。茶是极好的植物性食物。一种又一种新食物是通过乳酸菌等植物性食物发酵而产生的。将发酵食品相关理论和技术的积累研发与慢性病患者健康饮食的市场需求相结合，发酵食品将成为健康食品的发展方向之一。中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长蒋永文表示，茶产业高质量发展需采取五项举措。首先，建立中国红茶质量评价标准。二是不断加强茶叶创新，提高茶叶品质和产品差异化。三是加强地理标志产品保护。四是支持各大茶企，帮助其打造企业品牌。五、我们将加强各类茶专业人才的培训。四川茶业集团谈及国内外茶叶市场差异时，普茶首席专家孙宏先生表示，虽然国内红茶稳步发展，但国外红茶与国内红茶的发展现状仍存在较大差异。我国茶产业需要加快转型和现代化，从技术落后转向创新驱动，从分散生产转向协作高效劳动力，从价格竞争转向价值竞争，推动优质茶叶发展。